Foehammer

Meer over dit bier

Holy Goat Brewing heeft een formidabele krachtpatser in zijn assortiment genaamd Foehammer. Deze biersoort, een Imperial Stout, is geïnspireerd op een 18e-eeuws recept voor Courage Russian Imperial Stout. Het is een bier dat zich kenmerkt door een overvloed aan gebrande en geroosterde mouten. Deze robuuste smaken worden subtiel in balans gebracht door lagen van donkere kristalmouten, aangevuld met een subtiele hint van rook. De klassieke Britse ale-gist waarmee het bier wordt gefermenteerd, zorgt voor een authentieke afwerking.

Foehammer is een bier met een diep en complex smaakprofiel. De dominante smaak is die van koffie, wat het een uitgesproken bitterheid geeft. Dit wordt op de voet gevolgd door licht rokerige tonen, die een interessante wending geven aan het smaakpalet. De geroosterde mouten voegen een extra dimensie toe aan de smaakbeleving, die het bier een warme en rijke ondertoon geeft.

Deze Imperial Stout van Holy Goat Brewing is een uitstekende begeleider van diverse gerechten. Het combineert bijzonder goed met vleesgerechten, pittige en belegen kazen en gekruide gerechten. Ook bij zoete desserts komt de complexiteit van dit bier goed tot zijn recht. Wie de smaken van Foehammer wil ervaren, kan terecht bij 'Bierbink', waar de bieren van deze Britse brouwerij te bestellen zijn. Meer over de bierstijl Stout.