Elmeleven

uit Malmö

Elmeleven, een bijzondere brouwerij gelegen in Malmö, Zweden, heeft een uniek en complex verhaal. Het begon allemaal in 2019 toen drie thuisbrouwers, Hannes Gruber, Anders Kvist en Chad Paton, besloten hun krachten te bundelen om Molecule Brewing op te richten. Elk van hen had reeds merken ontwikkeld die hun respectieve interesses in het brouwen van donker bier, zure bieren en IPA's vertegenwoordigden. In plaats van Nerdbrewing, Elmeleven en Chad Beer te laten verdwijnen toen Molecule Brewing werd geboren, besloten ze elk merk te behouden en te integreren in hun gezamenlijke project.

Molecule Brewing kan worden gezien als het moederschip, de thuisbasis van drie verschillende takken van één project. Chad, Anders en Hannes werkten samen onder één dak aan alle bieren die onder alle merken werden uitgebracht. Afhankelijk van de stijl van het bier, zou het worden uitgebracht als een bier van Nerdbrewing, Elmeleven of Chad Beer. Dit unieke bedrijfsmodel kan verwarrend zijn voor sommigen. Chad legt uit: “Ik denk dat de grootste uitdaging was om mensen te laten begrijpen dat we één brouwerij waren. De natuurlijke aanname is dat het meer een soort coöperatie was, en onafhankelijke bedrijven onder één dak. Maar in werkelijkheid deden we alles samen, net als elke andere brouwerij. In Nederland zijn de bieren van deze bijzondere Zweedse brouwerij te bestellen bij 'Bierbink'.