Hopalaa!

Van traditionele roots naar moderne bierbeleving

De Hopalaa Brouwerij - waar oude brouwerij tradities samenkomen met moderne invloeden, biedt een schatkist aan ambachtelijke bieren in een breed scala aan smaken. Het is een plek waar de eigenaren hun dagen vullen met het worstelen met smaken - van fruitig tot zuur, van zoet tot bitter, gefermenteerd, rokerig, chocoladeachtig, tot vol met bessen. Voor hen is het brouwproces een onophoudelijke stroom van experimenten, verrassingen en creatieve ontdekkingen.

Hoewel de Letse microbrouwerij Hopalaa nog geen online aanwezigheid heeft, hebben ze toch een indrukwekkende populariteit in de bierwereld opgebouwd. Hun eigenzinnige en hoogwaardige benadering van het brouwen heeft hen snel op de kaart gezet. Gevestigd in het dorpje Vītoliņi nabij Jelgava, Letland, begon Hopalaa in 2018 als een nomadische brouwerij. Maar gedreven door creativiteit en passie schakelden ze al snel over naar volledige productie. Vandaag de dag brouwen ze een divers assortiment van hop-voorwaartse IPA's, fruitige zure bieren en volle stouts. Hun filosofie? Speelse experimenten combineren met serieuze toewijding aan smaak en kwaliteit. En voor degenen die geïnteresseerd zijn in het proeven van deze unieke bieren, zijn ze beschikbaar om te bestellen bij 'Bierbink' in Nederland.