Lambiek Fabriek

Lambiek Fabriek Geuze in overvloed!

Lambiek Fabriek, opgericht in 2016, is een brouwerij die bekend staat om hun geuze die volledig bestaat uit eigen gebrouwen lambiek van spontane gisting. Oorspronkelijk gevestigd aan de Fabriekstraat in Ruisbroek, maakten ze gebruik van de installatie van de Leeuwse brouwerij Belgoo vanwege ruimtegebrek. Nadat het wort is gemaakt, wordt het vervoerd naar de opslagplaats waar de lambiek spontaan fermenteert en rijpt op Franse eikenhouten vaten.

Sinds december 2021 is Lambiek Fabriek verhuisd naar een loods aan de Eugène Ghijsstraat in Sint-Pieters-Leeuw. De brouwerij wordt geleid door Jo Panneels en Jozef Vanbosstraeten. De bieren van Lambiek Fabriek, waaronder hun kenmerkende geuze, zijn nu verkrijgbaar bij 'BierBink'. Als biergids en specialist beveelt BierBink met trots de bieren van Lambiek Fabriek aan, waar vakmanschap en traditie samenkomen in elke slok. Proef de unieke smaken en ambachtelijke kwaliteit van deze brouwerij en ontdek waarom Lambiek Fabriek een must-visit bestemming is voor bierliefhebbers.