Low Key Barrel Project
Low Key Barrel Project heeft zich ontwikkeld tot een van de meest respecteerde namen in de wereld van barrel-aged craft beer. Deze Britse brouwerij specialiseert zich in het creëren van sterke, complexe sipping beers die worden gerijpt in zorgvuldig geselecteerde voormalige spiritusvatten. Dit rijpingsproces geeft hun bieren de karakteristieke diepte, warmte en complexiteit die craft beer-liefhebbers wereldwijd waarderen.
De brouwerij staat bekend om hun legendarische unofficiële series die een cult-status hebben bereikt onder verzamelaars. Deze reeks begon met 'Sing Sing Death House' bij Boutilliers, evolueerde naar 'Disco Demolition Derby' bij Low Key zelf, en culmineert nu in spectaculaire samenwerkingen met gerenommeerde breweries zoals Vault City Brewing. Elke release in deze serie wordt nauwlettend gevolgd door craft beer-fans wereldwijd en vormt een unieke brouwerij-saga.
In 2020 bewees Low Key hun onwrikbare commitment aan de craft beer-gemeenschap door hun eigen taproom te openen in Ashford (Kent), compleet met een uitgebreid voedselsmenu. Dit deden zij ondanks de uitdagingen van de COVID-19 pandemie, wat hun passie en vastberadenheid perfect illustreert. Hun Imperial Pastry Stouts kenmerken zich door visceuze texturen, creatieve ingrediëntencombinaties zoals chocolade, kersen, koffie, tonkaboon en hazelnoot, en een perfecte balans tussen fruitige zoetheid en sophisticatie.
