Metaphase

Meer over dit bier

Afkomstig uit Zweden, is Metaphase een meesterwerk van Omnipollo, een brouwerij bekend om haar creatieve en grensverleggende bieren. Metaphase is een opmerkelijk bier, een fusie van Imperial Stout en Pastry Stout, en is een ware traktatie voor de smaakpapillen. Het heeft een krachtig alcoholgehalte van 11,0%, wat bijdraagt aan zijn stevige karakter.

Metaphase is een bier dat de tijd heeft gekregen om te rijpen, en dit is te proeven. Het is op vat gerijpt in Sazerac-vaten, een proces dat de bier een uitgesproken karamelachtige smaak geeft. Maar de verrassingen houden hier niet op. Na de rijping wordt het bier behandeld met pindakaas, kokos en vanille. Deze toevoegingen geven het bier een uniek smaakprofiel, waarin chocolade, kokosnoot, vanille, karamel en pinda samenkomen. Het resultaat is een bier met een rijk en complex smaakprofiel, dat zowel zoet als hartig is.

Metaphase is een veelzijdig bier dat goed past bij een verscheidenheid aan gerechten. Het combineert uitstekend met vleesgerechten, pittige en belegen kazen, en gekruide gerechten. Maar het is ook een uitstekende keuze bij zoete desserts, waar de zoete smaken van het bier de zoetheid van het dessert aanvullen. Dus of je nu een maaltijd afsluit of gewoon van een goed glas bier wilt genieten, Metaphase is een uitstekende keuze. En het beste is, je kunt dit bijzondere bier bestellen bij 'Bierbink', waar je altijd terecht kunt voor de beste bieren van Omnipollo. Meer over de bierstijl Barrel Aged.