Sure Hedevine

Meer over dit bier

Uit de kundige handen van de Noorse brouwerij Rygr Brygghus komt een zeer exclusief brouwsel: een robuuste Imperial Sour. Dit bier, dat zorgvuldig 13 maanden heeft gerijpt op Franse rode wijnvaten, biedt een complexe smaakbeleving die het midden houdt tussen bier en wijn. Het is een bier dat uitnodigt om op een rustig tempo van te genieten, terwijl de gelaagde smaken zich ontvouwen.

Deze Imperial Sour is een subliem samenspel van evenwichtige zuren, die worden aangevuld met tonen van rode bessen, peer en abrikoos. Het subtiele houtprofiel, afkomstig van de wijnvaten, voegt een extra dimensie toe aan het smaakpalet. Bovendien zorgt de hoge alcoholgraad van 11,0% ervoor dat het bier een warme diepte heeft, zonder dat de alcohol de overhand neemt.

De bijzondere smaak van dit bier maakt het een uitstekende begeleider van verschillende gerechten. Het gaat bijvoorbeeld goed samen met vleesgerechten, waarbij de zuren en de diepte van het bier de smaken van het vlees versterken. Ook bij pittige en belegen kazen is dit bier een aanrader. De complexe smaken van het bier kunnen de kracht van de kaas aan, terwijl de zachte fruittonen een mooi contrast bieden. Tot slot is dit bier ook een verrassende, maar zeer geslaagde combinatie met zoete desserts. Het bier is te bestellen bij 'Bierbink', waar ook andere bieren van Rygr Brygghus verkrijgbaar zijn. Meer over de bierstijl Barrel Aged.