Mad Scientist
Mad Scientist: Waar passie en vakmanschap samensmelten.
Mad Scientist, gevestigd in Hongarije, begon als projectconcept en heeft zich ontwikkeld tot een gerenommeerde brouwerij met een aparte faciliteit genaamd MadX. Dit is een unieke speeltuin voor brouwers, waar alternatieve fermentatie- en lange rijpingsprocessen worden gebruikt. MadX staat bekend om het gebruik van eikenhouten vaten, voornamelijk van Hongaarse witte en rode wijn, maar ook grotere champagne foeders, voor het rijpen van hun bieren. Hier werken enkele van de meest getalenteerde brouwers aan bieren die we voorheen alleen voor de lol dronken, maar die nu beschikbaar zijn voor de markt.
Wat Mad Scientist bijzonder maakt, is de toewijding aan kwaliteit en het gebruik van lokaal geproduceerde Hongaarse ingrediënten, zoals fruit, honing en specerijen. In sommige batches wordt tot wel 600 kilo zure kersen gebruikt in een brouwsel van 1000 liter. Met meer dan 18.000 liter bier in vaten, tanks en amfora's, wacht Mad Scientist geduldig op de tijd om zijn magie te werken. Het is deze toewijding aan kwaliteit en geduld die Mad Scientist onderscheidt. En voor degenen die nieuwsgierig zijn naar deze uitzonderlijke bieren, zijn ze te bestellen bij Bierbink in Nederland. Zoals ze bij Mad Scientist zeggen: kwaliteit is de sleutel en ze laten je weten wanneer het klaar is!
Mad Scientist: Waar passie en vakmanschap samensmelten.
Check Mad Scientist uit, een brouwerij die begon als een concept en uitgroeide tot een bierparadijs. Bij MadX experimenteren ze met alternatieve fermentatie en lange rijpingsprocessen, voornamelijk in eiken vaten. Met het gebruik van echte, hele vruchten creëren ze unieke bieren die rusten in wijn- en champagnevaten. Ze hebben meer dan 18.000 liter bier in vaten, tanks en amforen, allemaal wachtend op het perfecte moment om gedronken te worden. Kwaliteit staat voorop, met lokale en Hongaarse ingrediënten. Maar wees geduldig, sommige brouwsels hebben tijd nodig!
