Famous Pastries: Eclair

Meer over dit bier

Dutch Bargain, in samenwerking met THE BEERSTEWARD uit België, presenteert een unieke serie van drie Pastry Stouts. Leander en Thibo, beide met een Belgische achtergrond, hebben drie iconische klassiekers uit de Belgische patisserie omgetoverd tot bier. De tweede in deze reeks is Eclair! Dit bier is geïnspireerd op het gelijknamige gebakje, gemaakt van soezendeeg, gevuld met room en afgewerkt met een laagje glazuur of chocolade. De naam Eclair komt van het Franse woord voor 'bliksemschicht', wat de opvallende smaakervaring perfect weergeeft. Sommigen beweren dat het Franse klassiekers zijn, maar dit bier kan gezien worden als een bescheiden revanche voor die zogenaamde French fries.

De Eclair van Dutch Bargain is een bier met een hoog alcoholpercentage van 12,0%. Het bier onderscheidt zich door zijn smaakprofiel dat doet denken aan chocolade, vanille en toffee. Deze smaakcombinatie maakt het bier uitermate geschikt om te combineren met BBQ-gerechten, pittige en belegen kazen en zoete desserts. De rijke en decadente smaken van de Eclair vullen deze gerechten perfect aan en zorgen voor een unieke culinaire ervaring.

Brouwerij Dutch Bargain staat bekend om haar innovatieve en smaakvolle bieren. De Eclair, een Pastry Stout, is hier geen uitzondering op. De bieren van Dutch Bargain zijn bij ons, Bierbink, te bestellen. Probeer de Eclair en laat je verrassen door de unieke smaak van dit bijzondere bier. Meer over de bierstijl Stout.