Sunburn

Sunburn is de West Coast IPA van het Nederlandse Brouwerij Kees die je direct meeneemt naar de zonnige westkust van Amerika. Met een alcoholpercentage van 6,5% en een indrukwekkende 65 IBU bitterheid is dit een bier dat niet om de hete brij heen draait. Brouwerij Kees, opgericht in 2015 en in datzelfde jaar al erkend als een van 's werelds beste nieuwkomers door Ratebeer.com, staat bekend om zijn verfijnde en experimentele benadering van craft brewing. Sunburn is daar een uitstekend voorbeeld van: een doordacht, complex bier dat de West Coast IPA-stijl eer aandoet.

Een Smaaksensatie

De drie hopsoorten Mosaic, Strata en Citra vormen samen het hart van Sunburn. Het resultaat is een levendig smaakprofiel van citrus, grapefruit en tropisch fruit, aangevuld met subtiele dennentonen die de bitterheid kracht en diepte geven. De kleur is helder goud, en de sterke hopbitterheid wordt prachtig in balans gehouden door een droge, verfrissende afdronk. Serveer Sunburn gekoeld tussen 8 en 11 °C in een IPA-glas om alle aroma's optimaal tot hun recht te laten komen. Brouwerij Kees was in 2018 bovendien de eerste Nederlandse brouwerij die volledig overstapte op blik — een slimme keuze die de verse hoparoma's beschermt tegen licht en lucht, zodat jij thuis dezelfde kwaliteit ervaart als rechtstreeks uit de brouwerij.

De Perfecte Begeleider

Sunburn schittert niet alleen als verfrissend biertje op een warme dag, maar ook als culinaire begeleider aan tafel. De uitgesproken hopbitterheid en citrusachtige tonen maken dit bier een uitstekende match met vis, witvis en schelpdieren — denk aan gegrilde zeebaars, mosselen of een frisse ceviche. Ook bij gekruide gerechten zoals Aziatische wokgerechten of pittige taco's doet Sunburn het uitstekend, omdat de bitterheid de scherpte mooi in balans brengt. Bestel Sunburn eenvoudig online via Bierbink.nl en laat je verrassen door deze eigenzinnige Nederlandse IPA die de internationale craft beer-scene meer dan bijhoudt.